A pontuação de café é um dos aspectos mais intrigantes e importantes na apreciação dos grãos de café especial. Esse sistema de classificação, que vai de 0 a 100, não apenas determina a qualidade do café, mas também ajuda consumidores e profissionais a compreenderem melhor as características sensoriais de cada variedade. Neste post, vamos explorar como funciona a pontuação, quais critérios são utilizados na avaliação e por que essa classificação é fundamental para a indústria do café. Prepare-se para mergulhar no fascinante mundo do café especial e descobrir o que faz um grão ser verdadeiramente excepcional!

Nos últimos anos, o mundo do café tem visto um crescimento significativo na popularidade dos chamados “cafés especiais”. Mas o que exatamente define um café como especial e quais são suas vantagens em relação ao café tradicional? Vamos explorar esse universo aromático!

Cada método de preparo de café traz consigo uma abordagem única e pode influenciar diretamente o sabor da bebida. Experimente diferentes técnicas e descubra qual combina melhor com seu paladar. Seja você um amante do café ou um novato, há sempre algo novo a explorar nesse universo delicioso. Prepare sua xícara e aproveite!